krátká návštěva hypernovy pro jednu dvě věci - chtěla jsem vyrábět domácí vaječňák, ale dopadl strašně, a mě by zajímalo proč. nemáte někdo nějaký funkční recept? - a je z toho další hrníček do sbírky. obyčejný bílý - ale uvnitř oranžový! :) a už se v něm hřeje kafe ze stroje.
prvomájový večer na letné, téměř jarní idylka - mohlo by být tepleji, ale petangue, dýmka a víno to celkem vynahrazují. překvapivě zůstáváme střízliví; jen klokan strašně smrká. vyměňujeme tichá slova, když ostatní hrají. je zvláštní, jak se s ním snadno rozpovídám i o věcech, o kterých mlčím s kýmkoliv jiným.
pohled z okna je smutný, ale teploměr ukazuje dvacet stupňů. měla bych něco dělat. zaškrtat políčka v diáři, rozplánovat se, učit se. tisknout skripta. modlit se.
toast se skorolososem, cibulí, pepřem a limetkou. půl roku. hm.
8 comments:
Recept na vaječňák zítra dodám. Vyzkoušený. Maminkou. Mňam!
těším se!
víla said...
Takže, plním slib: Mámin vaječňák. 4 žloutky z čerstvých vajec, čtvrt litru kondenzovaného mléka slazeného, 2 deci kondenzovaného mléka neslazeného (tatra) nebo mohou být místo toho dvě deci mléka normálního, ale svařené - mléko musí přejít varem, aby se koňak nekazil, jenže svařovat mléko je otrava, takže u nás doma volíme kondenzovanou tatru. Plus čtvrt litru pravého tuzemáku. Vše v mixeru dobře promixovat (žloutky přidat až v závěru mixování). Nalít do sklenic, nelekat se řídké konzistence, do tří dnů až do týdne v lednici zhoustne. A to je právě okamžik, kdy je vaječňák v nejlepší formě ke konzumaci. Dobrou chuť!
to zní skvěle! díky moc. já měla recept, podle kterého jsem kdysi vyrobila vynikající vaječňák, ale teď jsem jen tak odhadovala (dle mého názoru to zabila ta smradlavá vodka, a taky tam asi nepatřily bílky... hehe :)
Já teď s napětím čekám, co vznikne z mého fialkového likéru. Když už jsem v záchvatu jarního šílenství ty náruče voňavých kvítků narvala, tak co s nimi, že ... Kvasí. Dám vědět, co vzniklo:-)
hm, fialkový likér, já mám fialky moc ráda. kde jich probůh roste takové množství, aby se daly trhat? :)
Doma, na Moravě:-)
aha :) tak tam to až zas tolik neznám. a kde přesně?
Post a Comment